Ajout documentation projets OpenClassrooms (P02-P13) avec support bilingue

- Add all project documentation pages in French and English
- Include PDF viewers for presentations and documents (P10, P12)
- Add collapsible sections for scripts and logs (P10)
- Add static assets for all projects
- Update sidebars with new projets-openclassrooms category
- Add npm start:en script for testing English locale

docs/projets-openclassrooms/p03-architecture-reseau.md

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+# Conception réseau d'entreprise
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+## Contexte
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+Conception de l'architecture réseau complète pour une startup (Hill Start), incluant les plans physique et logique, l'adressage IP et les règles de sécurité.
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+## Objectifs
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+- Concevoir une architecture réseau multi-VLAN adaptée aux besoins métier
+- Élaborer les plans d'adressage IP
+- Définir les règles de filtrage firewall
+- Produire une documentation technique complète (DAT)
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+## Technologies utilisées
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+- **VLAN** : segmentation réseau
+- **Firewall** : règles de filtrage inter-VLAN
+- **Draw.io** : schémas d'architecture
+- **Subnetting** : plans d'adressage IPv4
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+## Livrables
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+<details>
+<summary>Schéma physique</summary>
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+![Schéma physique de l'architecture réseau](/assets/projets-oc/p03/schemaphysique.jpg)
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+</details>
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+<details>
+<summary>Schéma logique</summary>
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+![Schéma logique de l'architecture réseau](/assets/projets-oc/p03/schemalogique.jpg)
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+</details>
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+<details>
+<summary>Plan d'adressage réseau (Excel)</summary>
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+Le fichier Excel contient le plan d'adressage IP complet.
+
+[Télécharger le plan d'adressage](/assets/projets-oc/p03/plan_adressagereseau.xlsx)
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+</details>
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+<details>
+<summary>Règles firewall (Excel)</summary>
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+Le fichier Excel contient les règles de filtrage firewall inter-VLAN.
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+[Télécharger les règles firewall](/assets/projets-oc/p03/regles_firewall.xlsx)
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+</details>
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+## Compétences acquises
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+- Analyse des besoins réseau d'une organisation
+- Conception d'architectures LAN segmentées
+- Calcul de sous-réseaux et plans d'adressage
+- Rédaction de documentation technique normalisée
+- Définition de politiques de sécurité réseau